Продолжаются занятия по профессиям повар и пекарь в Архангельском политехническом техникуме
Ребята самостоятельно растворяли дрожжевое безопарное тесто в начале занятия, затем записывали рецептуру, готовили яблочный фарш. Когда тесто поднялось, мастер Жданова Наталья Александровна научила их формовать пирожки лодочкой, рожком и розочкой. Пирожки получились очень вкусные.
Повара учились рассчитывать расход продуктов на порции, затем готовили салат из свежей капусты. Познакомились с подачей салата коктейль. Каждый приготовил салат с ветчиной и красиво оформил подачу. Самый важный момент - дегустация.
